١٤ فائدة مذهلة للزعفران (القيصر) للبشرة والشعر والصحة

١٤ فائدة مذهلة للزعفران (القيصر) للبشرة والشعر والصحة

الزعفران هو أغلى أنواع التوابل في العالم. يمكن أن يتكلف رطل من التوابل ما بين 500 دولار إلى 5000 دولار. يقدر الإنتاج العالمي السنوي من الزعفران بحوالي 300 طن ، تنتج إيران أكبر نسبة (76٪). كانت هناك أيضًا تقارير حديثة حول نشاطها الدوائي وخصائصها الطبية (1).

وفقًا لكتابات أبقراط (غالبًا ما يُعتبر أبو الطب) ، يعتبر الزعفران علاجًا رائعًا لنزلات البرد والسعال ومشاكل المعدة ونزيف الرحم والأرق وانتفاخ البطن وحتى مشاكل القلب.

يحتوي البحث الحديث على بعض النتائج المثيرة للاهتمام عن الزعفران. في هذا المنشور ، سوف نستكشف ما تقوله الدراسات حول هذه التوابل.

ما هي الفوائد الصحية للزعفران؟
قد يكون للكاروتينات الرئيسية الموجودة في الزعفران ، الكروسين ، والكروسيتين تأثيرات مضادة للأورام. قد تقلل هذه المركبات أيضًا من خطر الالتهاب. تم العثور على Safranal ، وهو مركب آخر في التوابل ، لتعزيز صحة الشبكية.

1. قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
الزعفران غني باثنين من الكاروتينات الرئيسية ، وهما كروسين وكروستين. يوضح الدليل قبل السريري أن بعض الكاروتينات قد يكون لها تأثيرات قوية مضادة للأورام (2).

2. قد يساعد في مكافحة الالتهابات والتهاب المفاصل
تشير دراسة إيطالية إلى أن الكروسيتين الموجود في الزعفران يعزز الأوكسجين الدماغي في الفئران ويعمل بشكل إيجابي في علاج التهاب المفاصل. يمكن أن يُعزى هذا التأثير على الأرجح إلى نشاطه المضاد للأكسدة. ومع ذلك ، تم الحصول على هذه النتائج فقط في المختبر أو على حيوانات المختبر وليس بعد على البشر (5).

3. قد يعزز صحة الرؤية
في دراسات الفئران ، وجد أن السفرانال ، أحد مكونات الزعفران ، يؤخر تنكس الشبكية. يمكن للمركب أيضًا تقليل فقدان مستقبلات الضوء المخروطية والقضيب. هذه الخصائص تجعل من السافرانال مفيدًا لتأخير تنكس الشبكية في أمراض الشبكية (7).

4. قد يساعد في علاج الأرق
في دراسات الفئران ، وجد أن الكروسين الموجود في الزعفران يعزز نوم حركة العين غير السريعة. يمكن أن يزيد Crocetin ، وهو الكاروتين الآخر الموجود في الزعفران ، من إجمالي وقت النوم غير الريمي بنسبة تصل إلى 50٪ (9).

5. قد يعزز صحة الدماغ
يمكن أن تشير الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات لمستخلصات الزعفران إلى إمكاناتها العلاجية للعديد من مشاكل الجهاز العصبي. يتفاعل التوابل مع الأنظمة الكولينية والدوبامينية ، والتي قد يكون لها آثار مفيدة في حالة مرض الزهايمر أو باركنسون (11).

6. قد يعزز صحة الجهاز الهضمي
تظهر معظم الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الزعفران يظهر آثارًا مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة لفرط شحميات الدم في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فإن فعالية التوابل في علاج مشاكل الجهاز الهضمي البشري لم يتم التحقيق فيها وفهمها (13).

7. قد يشفي الجروح الحارقة
تربط إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران بين خصائص التئام الجروح المحتملة للزعفران ونشاطه المضاد للأكسدة والالتهابات. يمكن أن يزيد الزعفران بشكل كبير من إعادة تكوين النسيج الظهاري في جروح الحروق ، مقارنة بالجروح المعالجة بالكريم (14).

8. قد يعزز المناعة
الزعفران غني بالكاروتينات التي يبدو أنها تؤثر على المناعة. أظهرت دراسة أجريت على رجال أصحاء أن الاستخدام اليومي للزعفران (حوالي 100 مجم) يمكن أن يكون له تأثيرات مناعية مؤقتة دون أي ردود فعل سلبية (15).

9. قد يخفف من أعراض الدورة الشهرية
تم العثور على دواء عشبي يحتوي على الزعفران لتقديم الراحة للنساء المصابات بعسر الطمث الأولي. وخلصت الدراسة إلى ضرورة إجراء المزيد من التجارب السريرية لتحديد نجاعة الدواء العشبي (16).

10. قد يحسن صحة القلب
يساعد الزعفران في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تقوية الدورة الدموية. التوابل غنية بالثيامين والريبوفلافين ، وهي تعزز صحة القلب وتساعد على منع مشاكل القلب المختلفة (17).

11. قد يحمي الكبد
تشير بعض الأبحاث إلى أن الزعفران يمكن أن يكون مفيدًا للمرضى الذين يعانون من ورم خبيث في الكبد. قد تساعد الكاروتينات الموجودة في الزعفران في منع إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية. ولكن يلزم إجراء مزيد من التحقيقات مع حجم عينة أكبر بكثير للوصول إلى أي نتيجة (19).

12. قد يعمل كمنشط جنسي
يمكن أن يحسن الكروسين الموجود في الزعفران السلوك الجنسي لدى ذكور الجرذان. يمكن أن يزيد من وتيرة التركيب وتكرار الانتصاب في الفئران (21). ومع ذلك ، لم تظهر السفرانال في التوابل أي آثار مثير للشهوة الجنسية.

كيف يساعد الزعفران بشرتك؟
يوفر الزعفران حماية للبشرة ، وذلك بفضل آثاره المرطبة والواقية من أشعة الشمس.

13. قد يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية
تشير الدراسات إلى أنه يمكن استخدام الزعفران كعامل طبيعي لامتصاص الأشعة فوق البنفسجية. يحتوي على مركبات الفلافونويد مثل كايمفيرول وكيرسيتين ، والتي يمكن أن تساهم في هذا الصدد (24).

14. قد يعزز البشرة
لا نوصي باستخدام أي مكون لغرض وحيد هو تبييض البشرة. لكن الزعفران أظهر بعض التأثيرات المعززة للبشرة (26).

كيف تستعمل الزعفران؟
لا يضفي الزعفران نكهة ورائحة مميزة فحسب ، بل يجعل طبقك يبدو أكثر روعة. يمكن استخدام الزعفران في شكل خيط أو أرض ، حسب الوصفة. إذا كنت تستخدم الزعفران لتزيين طبقك وترغب في خلق انطباع بصري ، يمكنك استخدام الخيوط. من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد أن يمتزج الزعفران مع طبقك بحيث لا يكون واضحًا للعين ، فعليك اختيار شكله المسحوق.



جرعة الزعفران والآثار الجانبية
تشير بعض الأبحاث إلى أن 10.5 جرام من الزعفران يوميًا يمكن أن يسبب آثارًا جانبية سامة. وتشمل الصداع والدوخة وفقدان الشهية والضعف ، وفي الحالات القصوى ، قد تكون ضارة أيضًا للرئتين والكليتين (25).

استنتاج
الزعفران من بين التوابل الشعبية. إن إضافة القليل منه إلى نظامك الغذائي لا يضفي نكهة فحسب ، بل قد يوفر أيضًا بعض الفوائد الصحية. معظم الفوائد لم يتم التحقيق فيها بعد على البشر. استشر طبيبك لفهم كيف يمكنك دمج الزعفران في روتينك.


هل تبحث عن :

سعر زعفران النقيل